Molho de Manga Picante
Produtos utilizados
-
GOURMET
-
Extra Audaz
Ideal para
8 pessoas
TempꝎ de Confeção
20
Dificuldade
Fácil
ElabꝎrado por
Oliveira da Serra
Ingredientes:
3 Mangas
1 c. sopa de açúcar
1/4 c/chá de sal
q.b. Canela em pó
q.b. Noz-moscada
1 Cravo-da-índia
1 dente de alho
q.b. Piri-piri Oliveira da Serra Extra Audaz
2 c. sopa de Azeite Oliveira da Serra Virgem Extra Gourmet
q.b. Pimenta preta
Modo de Confeção:
- Corte as mangas em cubos.
- Num tacho, cozinhe a manga com o dente de alho. Adicione o sal, o açúcar eum pouco de água. Tape o tacho para cozinhar.
- A seguir, coloque a mistura num liquidificador e junte a canela, o cravo e a noz-moscada e o piri-piri, misture. Adicione o vinagre e a pimenta a gosto.
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