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Bife com cogumelos
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Penne com espargos verdes
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Esparguete com chouriço de porco preto e queijo Ilha
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Esparguete com frango e cebolinho
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Fusos com cogumelos e linguiça
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Macarrão gratinado com tomate
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Amêijoas com gengibre e coentros
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Pica-pau de vitela com piclkes
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Pratão de enchidos frios com salada vinagreta de mostarda
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Pratão de peixes fumados com salada de alfaces e citrinos
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Tortilha de farinheira e maçã
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Arroz thai, com especiarias e caju
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Beringelas assadas
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Brócolos salteados com amêndoas
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Camarão gratinado com manga e rúcula
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Cherne com laranja e limão
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Cherne com tomate e coentros em folha
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Lulas no forno com nozes e alecrim
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Peixe espada no forno com especiarias
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Peixe espada no forno com maracujá
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Posta de salmão corada com limão e coentros
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Salada de Atum com sabores exóticos
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Salada fria de bacalhau, tomate e azeitonas
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Sandes de salmão fumado e pasta de queijo fresco
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Sopa de frutos vermelhos com tártaro de frutos tropicais e azeite de especiarias
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Sopa de morangos
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Lombinhos de porco panado com sésamo, cogumelos e camarão
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Frutas e flores em banho de chocolate picante
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Shot de tomate com vodka, ostras e poejos
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Bacalhau no forno com broa e lombardo
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Espargos gratinados com queijo de cabra
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Pudim de azeite com sopa de laranja e manga
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Creme de castanhas com salada de requeijão
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Cela de borrego recheada com farinheira
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Camarão caramelizado com mel, limão e malagueta
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Sopa da Pedra
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Pão-de-Ló de Chocolate Negro
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Sopa de aipo, nozes e azeite de laranja
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Sopa de Amêijoas e Salsa
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Sopa de cogumelos com parmesão e tomate seco
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Caldo de peixe e Erva Príncipe
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Sopa de couve flor com coentros
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Sopa de Courgette com Cebolinho
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Canja de galinha, gengibre e cidreira
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Sopa de feijão e abóbora com tostas e ovo escalfado
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Creme de agrião ovo ralado e noz moscada
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Sopa de feijão vermelho com legumes e cebolinho
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Creme de batata doce, mousse de funcho
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Sopa de grão com bacalhau, espinafre e ovo escalfado
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Sopa de tomate, pimentos e peixe com Maçã
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Creme de castanhas e maçã com salada de agrião
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Sopa fria de cenoura com salada de laranja, bacalhau fumado e coentros
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Sopa fria de melancia com camarão salteado
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Sopa fria de pepino e pimento verde com tártaro de tomate e bacalhau
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Sopa fria de tomate com aromas mediterrâneos
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Canja de Perdiz , compota de cebola e Hortelã
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Creme de cenoura, laranja e coentros em folha
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Creme de ervilhas, salada de berbigão e cebolinho
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Creme de espinafres com queijo fresco e noz moscada
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Creme de Favas com estaladiço de moura de Portalegre
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Creme de feijão branco e aipo com azeite chouriço e coentros
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Creme de feijão manteiga com camarão e coentros
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Poejada de bacalhau com uvas frescas
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Cherne no forno com amêijoas, tomate e coentros
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Pudim de água com molho de fruta da paixão e especiarias doces
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Salada de rosbife com vinagreta de amoras
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Creme de ervilhas com vieiras coradas
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Arroz doce caramelizado com especiarias doces
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Biscoito de banana com creme de chocolate
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Bolo de cenoura e laranja
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Bolo de noz com molho de caramelo
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Bolo fofo de Chocolate Negro
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Pudim de requeijão e mel com nozes e menta
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Tarte de Alperces com Chocolate Negro
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Tarte de Limão com Mel de Rosmaninho
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Creme de pêra e baunilha
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Folhado de manga e gelado de coco com creme de ananás
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Pêras cozidas em vinho branco com espuma de iogurte
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Arroz de salsichas frescas com couve portuguesa
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Creme de Abóbora, espinafres frescos e salsa
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Arroz de bivalves com espinafres
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Choco frito com cebolada de berbigão
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Feijoada de polvo com malagueta e coentros
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Filetes de bacalhau com migas de feijão frade
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Garoupa corada com favas e cogumelos
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Lulas coradas em salada de batatas com vinagreta de cebola roxa e poejo
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Migas de bacalhau com couve e poejos
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Pargo assado no forno com paio do cachaço e poejos
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Salada fria de bacalhau, grão e vinagreta de maçã
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Salada de agriões e cenoura com ovos escalfados, cubos de pão torrados e ervas frescas
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Salada de alface, tomate, queijo fresco, azeitonas e coentros
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Salada de alfaces, manga, tomate seco e camarão
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Salada de Cogumelos com Alhos e Tomilho
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Salada de lagosta com uvas e mangas
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Salada de lentilhas, tomate seco e maçã
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Salada de presunto, batatinhas novas e rúcula
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Filetes de pescada em molho de caril e frutos exóticos
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Pudim de café e conhaque com gelado de nata
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Mousse de bacalhau com requeijão
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Confitado de cabrito com pinhões e tomilho limão
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Cogumelos e ovos em salada com linguiça de porco preto e hortelã
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Queijo cabra, coentros, pimento vermelho e pinhão torrado
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Arroz de fígados de aves com Porto e frutos secos
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Carne Assada com Amêndoas na Cataplana
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Carne de porco com cominhos, mel e laranja
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Costeletas de Porco com pimentão, Manga e Tomate Grelhados
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Empadão de borrego com pimentos e alecrim
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Entrecosto no forno com maçã gratinada
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Estufado de perú com vinho tinto e salva
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Camarão com molho de gengibre, coco e limão
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Cogumelos e ovos em salada com linguiça de porco preto e hortelã
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Crocante de alheira de caça e pimentos assados
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Morcela com pêra, cebola e mostarda em grão
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Musse de beringela assada
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Ovas escalfadas em sala de legumes e anchovas
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Queijo cabra, coentros, pimento vermelho e pinhão torrado
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Salada de favas, hortelã e presunto
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Salada tépida porco preto com batatas e vinagreta de mostarda
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Morcela com pêra, cebola e mostarda em grão
Receitas - Oliveira da Serra
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