Pão-de-Ló de Chocolate Negro
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Custo: 1
Numero de pessoas: 10
Tempo de preparação: 15
Tempo de confecção: 15
Ingredientes:
- 8 Ovos
- 200g Açúcar
- 50g Farinha
- 200g Chocolate Negro
- 100g Chocolate Branco
- 3dl Natas
- q.b. Pimenta de Caiena
- 1un Vagem de Baunilha
Passos:
- Pão-de-ló: Bata as gemas com o açúcar de forma a obter um creme fofo e esbranquiçado. Incorpore as claras batidas em castelo e durante esta fase polvinhe o preparado com a farinha.
- Verta o preparado emformas individuais, forradas com papel vegetal, guarneça com o chocolate ralado e leve a cozer em forno aquecido a 200ºC durante aproximadamente 15 min.
- Molho: Ferva as natas, junte o chocolate e retire do lume mexa de forma a que o chocolate funda e aromatize com as especiarias.
- Retire o pão-de-Ló da forma, sirva em prato marcador e guarneça com o molho à parte.
Retire o pão-de-Ló da forma, sirva em prato marcador e guarneça com o molho à parte.
