Creme de feijão manteiga com camarão e coentros
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Custo: 1
Numero de pessoas: 10
Tempo de preparação: 15
Tempo de confecção: 0
Ingredientes:
- 1kg Feijão Manteiga Cozido
- 300g Tomate fresco
- 250g Cebola em cubos
- 60g Alho laminado
- 50g Bacon Picado
- q.b. Azeite virgem extra Oliveira da Serra Clássico
- 1l Caldo de Galinha
- 1c. café Vinagre de vinho branco
- q.b. Sal marinho tradicional
- q.b. Pimenta de Moínho
- 1folha louro
- 60g Camarão Picado
- q.b. Coentros Picados
Passos:
- Prepare um fundo com um pouco de azeite, puxe o bacon, junte o alho, o tomate, a cebola, a folha de louro e o feijão. Adicione o caldo de galinha e deixe cozinhar. Retire a folha de louro, triture e rectifique temperos e perfume com o vinagre.
Guarneça a sopa com o camarão, um fio de azeite e os coentros.
