Cherne no forno com amêijoas, tomate e coentros
Tags: Peixe
Custo: 1
Numero de pessoas: 10
Tempo de preparação: 15
Tempo de confecção: 0
Ingredientes:
- 2kg Cherne em tranches
- 20un. Alho francês
- 15g Alho picado
- 300g Amêijoas
- 150d Tomate cubos
- 30g Coentros em folhas
- 1dl Azeite virgem extra Oliveira da Serra Ouro
- 1dl Vinho branco
- q.b. Sal marinho
- q.b. Pimenta de Moínho
Passos:
- Core o cherne, temperado com sal e pimenta, em azeite, adicione os restantes ingredientes e leve ao forno, em recipiente tapado, para acabar de cozinhar.
- Coloque o molho resultante do assado no prato de sopa, o cherne sobre este, por fim, perfume com folha de coentros frescas e um fio de azeite.
