Creme de ervilhas com vieiras coradas
Tags: sopas
Custo: 1
Numero de pessoas: 10
Tempo de preparação: 15
Tempo de confecção: 0
Ingredientes:
- 350g Ervilhas
- 450g Batatas Cubos
- 30g Alho Laminado
- 200g Cebola em cubos
- 140g Alho Francês em Cubos
- 1.5dl Caldo de Galinha
- 0.5dl Azeite virgem extra Oliveira da Serra Clássico
- q.b. Sal marinho
- q.b. Vieiras
- 500g Azeite virgem extra Oliveira da Serra Clássico
- q.b. Flor de Sal
- q.b. Pimenta de Moínho
Passos:
- Creme Prepare um fundo em azeite com alho, cebola e alho francês. Junte a batata, tape e deixe suar. Molhe com caldo de galinha e deixe cozinhar. Triture o preparado com as ervilhas, rectifique temperos.
- Guarnição Core as vieiras temperadas com sal em azeite quente
- Sirva a sopa guarnecido com as vieiras, perfume com pimenta.
Sirva a sopa guarnecido com as vieiras, perfume com pimenta.
