Bolo de cenoura e laranja
Tags: sobremesas
Custo: 1
Numero de pessoas: 10
Tempo de preparação: 17
Tempo de confecção: 0
Ingredientes:
- 500g Cenoura ralada
- 400g Açúcar
- 400g Farinha
- 2colher de café Fermento em pó
- 4un Ovo inteiro
- 1un Raspa de vidrado de laranja
- 1un Canela em pau
- 2.5dl Azeite Virgem extra
- 500g Gelado de Nata
Passos:
- Coloque o azeite, o açúcar e os ovos na batedeira e emulsione até obter um preparado homogéneo.
- Á parte coloque a farinha e os restantes ingredientes secos numa tigela de inox e faça um buraco ao centro. Adicione o preparado anterior, a cenoura previamente cozida e triturada, o raspa de laranja e envolva tudo muito bem.
- Verta o preparado em forma untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve a cozer em forno aquecido a 160ºC durante 45 min.
- Deixe arrefecer e desenforme.
