Filetes de pescada em molho de caril e frutos exóticos
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Custo: 1
Numero de pessoas: 10
Tempo de preparação: 10
Tempo de confecção: 15
Ingredientes:
- 1.8kg. Filetes de Pescada
- 150g Ananás em cubos
- 150g Maçã granny smith em cubos
- 150g Manga em cubos
- 150g Tomate fresco limpo em cubos
- 30g Alho picado
- 200g Cebola em cubos
- 1dl Azeite virgem extra Oliveira da Serra Selecção Azeitonas Maduras
- 3dl Iogurte natural
- 13g Pó de Caril
- q.b. Gengibre picado
- 1folha Louro
- q.b. Sal marinho
Passos:
- Faça um puxado em azeite com o alho, a cebola, o tomate, o gengibre e o louro, junte o pó de caril e um pouco do iogurte, deixe estufar.
- Junte o restante iogurte e os filetes previamente temperados com sal e pimenta deixe cozinhar 5 min.
- Junte os frutos, deixe apurar por momentos.
