Mousse de bacalhau com requeijão
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Custo: 1
Numero de pessoas: 10
Tempo de preparação: 10
Tempo de confecção: 10
Ingredientes:
- 500gr Bacalhau Demolhado
- 20gr Alho picado
- 80gr Alho francês
- 100gr Cebola picada
- 350gr Requeijão
- 0.5dl Azeite virgem extra Oliveira da Serra Ouro
- 1dl Vinho branco
- 5gr Cebolinho picado
- q.b. Sal marinho
- q.b. Pimenta de Moinho
Passos:
- Desfie o bacalhau a cru e reserve.
- Prepare um fundo em azeite virgem extra Oliveira da Serra Selecção Ouro com alho, cebola e alho francês.
- Junte o bacalhau e deixe estufar.
- Molhe com vinho branco e deixe ferver. Depois de frio incorpore o requeijão, tempere com sal, pimenta e cebolinho picado.
- Acompanhe com tostas de pão e salada verde.
Acompanhe com tostas de pão e salada verde.
