Cogumelos e ovos em salada com linguiça de porco preto e hortelã
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Custo: 1
Numero de pessoas: 10
Tempo de preparação: 10
Tempo de confecção: 10
Ingredientes:
- 500gr Cogumelos Paris em quartos
- 4un Ovos Mexidos
- 3dentes Alhos picados
- 50gr Hortelã em Juliana
- 100gr Linguiça de porco preto em cubos
- 30gr Tomate seco picado
- 0.5dl Azeite virgem extra Oliveira da Serra Selecção Azeitonas Maduras
- q.b. Flor de sal
- q.b. Pimenta de Moinho
Passos:
- Coloque o azeite Oliveira da Serra Azeitonas Maduras a aquecer com o alho, o tomate seco e a linguiça, junte os cogumelos, e deixe cozinhar em lume alto até que se evapore grande parte da água dos cogumelos.
- Junte os ovos deixe cozinhar a gosto e perfume com hortelã, tempere com sal e pimenta.
