Carne de porco com cominhos, mel e laranja
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Custo: 1
Numero de pessoas: 10
Tempo de preparação: 15
Tempo de confecção: 0
Ingredientes:
- 2kg Perna de porco desossada
- 20g Alho Laminado
- 280g Cebola em cubos
- 1g Cominhos
- 150g Mel
- 1dl Sumo de laranja
- 0.5dl Azeite virgem extra Selecção Azeitonas Verdes
- 2folhas Louro
- q.b. Sal marinho
- q.b. Pimenta de Moínho
Passos:
- Tempere a carne com sal marinho e pimenta de moinho 30 minutos antes de começar a confecção.
- Coloque o sumo de laranja e o mel ao lume e deixe levantar fervura. Junte os cominhos ao preparado e barre a peça de carne com o mesmo.
- Prepare uma cama de cebola e alho em tabuleiro de forno, aromatize com Azeite Virgem Extra Selecção Azeitonas Verdes e folhas de louro e sobreponha a carne.
- Leve a assar em forno aquecido a 170ºC durante 2 horas.
- Retire a carne e triture o resultado do assado.
