Cogumelos e ovos em salada com linguiça de porco preto e hortelã
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Custo: 1
Numero de pessoas: 10
Tempo de preparação: 15
Tempo de confecção: 0
Ingredientes:
- 500g Cogumelos Paris em quartos
- 4un. Ovos batidos
- 3dentes Alho picado
- 50g Hortelã em Juliana
- 100g Linguiça de porco preto em cubos
- 30g Tomate seco picado
- 0.5dl Azeite Oliveira da Serra virgem extra Selecção Azeitonas Maduras
- q.b. Flor de sal
- q.b. Pimenta preta de moinho
Passos:
- Coloque o azeite Oliveira da Serra Selecção frutado Maduro a aquecer com o alho, o tomate seco e a linguiça, junte os cogumelos, e deixe cozinhar em lume alto até que se evapore grande parte da água dos cogumelos.
- Junte os ovos deixe cozinhar a gosto e perfume com hortelã, tempere com sal e pimenta.
