Salada de favas, hortelã e presunto
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Custo: 1
Numero de pessoas: 10
Tempo de preparação: 15
Tempo de confecção: 0
Ingredientes:
- 800g Favas congeladas
- 500g Presunto em juliana
- 200g Cebola roxa picada
- 100g Chicória
- 0.5dl Azeite virgem extra Oliveira da Serra Ouro
- q.b. Vinagre de vinho tinto
- q.b. Hortelã em Juliana
- q.b. Sal marinho tradicional
- q.b. Pimenta de Moinho
Passos:
- Deixe descongelar um pouco as favas no frigorífico. Pele-as e reserve.
- Num recipiente coloque a cebola o azeite Oliveira da Serra Selecção Ouro e o vinagre de vinho tinto, durante 20 min.
- Junte as favas com o azeite, a cebola e o vinagre, adicione o presunto.
- Retifique os temperos e no final coloque a chicória. Perfume com hortelã.
