Fusos com cogumelos e linguiça
Tags: Massa, Cogumelos, Enchidos, Tomate
Custo: 1
Numero de pessoas: 10
Tempo de preparação: 15
Tempo de confecção: 0
Ingredientes:
- 800g fusos cozidos
- 600g cogumelos Paris em quartos
- 150g azeitona negra descaroçada
- 100g tomate seco
- 120g linguiça de porco preto em rodelas
- 300g curgete
- 1dl Azeite virgem extra Oliveira da Serra Selecção Azeitonas Verdes
- 5hastes alecrim
- q.b. sal marinho tradicional
- q.b. pimenta de moinho
Passos:
- Coloque os cogumelos num tacho com um fio de azeite virgem, para que estes percam a sua água
- Salteie-os em azeite e alecrim. Adicione a linguiça, as azeitonas picadas, o tomate seco picado e junte a casca de curget em cubos
- Adicione a massa previamente cozida e envolta em azeite
- Envolva cuidadosamente o preparado e rectifique os temperos
