Macarrão gratinado com tomate
Tags: Massa, Tomate
Custo: 1
Numero de pessoas: 10
Tempo de preparação: 15
Tempo de confecção: 0
Ingredientes:
- 800g Macarrão
- 500g Tomate pelado em cubos
- 300g Cebola picada
- q.b. Azeite virgem extra Oliveira da Serra Clássico
- 1dl Vinho branco
- 30g Alho laminado
- 500g Queijo Ilha
- q.b. Manjericão em juliana
- q.b. Sal marinho tradicional
- q.b. Pimenta de moinho
Passos:
- Coza a massa "aldente" em água com sal, escorra-a e envolva-a com um fio de azeite. Reserve
- Faça um puxado com um fio de azeite, a cebola, o alho e o tomate. Molhe com um vinho branco, deixe ferver lentamente. Tempere com sal e pimenta
- Envolva o puxado com a massa
- Coloque a mistura num prato, resistente ao calor, sobreponha-lhe o queijo Ilha e leve a gratinar(4 min.)
- Sirva em prato fundo, perfumado com um fio de azeite e manjericão fresco
