COGUMELOS E OVOS EM SALADA COM LINGUIÇA DE PORCO PRETO E HORTELÃ
Appetizer
COGUMELOS E OVOS EM SALADA COM LINGUIÇA DE PORCO PRETO E HORTELÃ
Difficulty: Fácil | Ideal for: 10 | Cooking Time: 15 minutos | Prepared by: Vitor Sobral
Ingredients
30 g Tomate seco picado
0,5 dl Azeite Virgem Extra Selecção Maduro
q.b Flor de sal
q.b Pimenta preta de moinho
500 g Cogumelos Paris em quartos
4 unid Ovos batidos
3 dente/s Alho picado
50 g Hortelã em Juliana
100 g Linguiça de porco preto em cubos
Cooking Mode
Coloque o azeite Oliveira da Serra Selecção Maduro a aquecer com o alho, o tomate seco e a linguiça, junte os cogumelos, e deixe cozinhar em lume alto até que se evapore grande parte da água dos cogumelos.
Junte os ovos deixe cozinhar a gosto e perfume com hortelã, tempere com sal e pimenta.
