OVAS ESCALFADAS EM SALA DE LEGUMES E ANCHOVAS
Appetizer
OVAS ESCALFADAS EM SALA DE LEGUMES E ANCHOVAS
Difficulty: Médio | Ideal for: 10 | Cooking Time: 20 minutos | Prepared by: Vitor Sobral
Ingredients
1,5 kg Ovas de pescada
100 g Rama de aipo em brunesa
100 g Cebola roxa laminada
100 g Pimento vermelho descascado em cubos
2 unid Anchovas de conserva
3 dente/s Alho picado
1 dl Azeite Virgem Extra Selecção Ouro
q.b Vinagre Oliveira da Serra Vinho Branco
q.b Manjericão
q.b Pimenta branca em grão
q.b Sal marinho tradicional
q.b Malagueta vermelha picada
Cooking Mode
Coloque a cebola, o alho e as anchovas picadas em azeite Oliveira da Serra Selecção Ouro e vinagre, durante 20 minutos. Corte as ovas, em rodelas. E junte a vinagreta e os restantes legumes, rectifique temperos e perfume com a malagueta e o manjericão.
