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BISCOITO DE BANANA COM CREME DE CHOCOLATE

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BISCOITO DE BANANA COM CREME DE CHOCOLATE

Difficulty: Médio | Ideal for: 6 | Cooking Time: 20 minutos | Prepared by: Vitor Sobral

Ingredients


3 unid Banana

q.b Manteiga sem sal

30 ml Azeite Virgem Extra Bio

120 g Açúcar em pó

q.b Ovo

120 g Farinha de trigo

q.b Fermento em pó

60 ml Sumo de limão

Creme

90 g Chocolate

3 unid Gemas

75 g Açúcar

1,8 dl Natas

Cooking Mode


Biscoito
Descasque as bananas, corte em pedaços e salpique com sumo de limão. 
Amasse a banana com a manteiga, azeite virgem extra Oliveira da Serra Bio e o açúcar, junte os ovos batidos e incorpore a farinha peneirada e o fermento. Verta o preparado em formas individuais, untadas com manteiga e polvilhadas com farinha e leve a cozer em forno aquecido a 180ºC durante 30 minutos.

Creme
Ferva as natas, verta-as a fio sobre as gemas batidas com o açúcar, leve ao lume para cozinhar as gemas retire do lume e deixe arrefecer por momentos, junte o chocolate e misture bem.

Sirva os biscoitos acompanhados pelo creme de chocolate.

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