Difficulty: Médio | Ideal for: 10 | Cooking Time: 20 minutos | Prepared by: Vitor Sobral
2 unid Ovos
125 g Açúcar
1,25 dl Azeite Virgem
1 colher/s de chá Fermento em pó
0,2 dl Aguardente
--- Pêra Rocha
10 g Açúcar em pó
50 g Amêndoas Peladas
Bata os ovos com o açúcar até obter um creme.
Junte metade do azeite, com a farinha e o fermento.
Deite a aguardente mexendo sempre.
Depois de ter ligado bem o composto, coloque-o numa forma.
Pele as pêras, divida-as em quartos e corte-as em fatias de 1 cm. Junte-as à massa.
Tire a forma, regue com o restante azeite, misture com a aguardente, polvilhe com açúcar.
Leve novamente ao forno e coza por 10 minutos.