ESPARGUETE COM RÚCULA E PINHÕES
Pastas
ESPARGUETE COM RÚCULA E PINHÕES
Difficulty: Médio | Ideal for: 10 | Cooking Time: 20 minutos | Prepared by: Vitor Sobral
Ingredients
800 g Esparguete fresco
800 g Queijo de mistura
1 lt Natas
200 g Rúcula
70 g Pinhões
q.b Cebolinho
q.b Azeite Virgem Extra Selecção Maduro
q.b Sal marinho tradicional
q.b Pimenta de moinho
q.b Noz-moscada
Cooking Mode
Brinja a massa em água com um pouco de sal e um fio de azeite, escorra e reserve.
Numa caçarola leve ao lume as natas até obter um borbulhar grosso, adicione o queijo e deixe ferver durante uns instantes até ficar espesso. Tempere com noz-moscada, os pinhões, pimenta de moinho e a rúcula.
Sirva em prato fundo, aromatizado com cebolinho.
