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CREME DE AGRIÃO

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CREME DE AGRIÃO

Difficulty: Médio | Ideal for: 6 | Cooking Time: 20 minutos | Prepared by: Vitor Sobral

Ingredients


3/5 molho Agrião

144 g Batata em cubos

36 g Cebola picada

3/5 dente/s Alho

360 ml Caldo de legumes

q.b Azeite Oliveira da Serra Oliveirinha

Cooking Mode


Lave muito bem o agrião e escolha as partes mais tenras.

Num tacho coloque 2 colheres de sopa de azeite e aloure o alho e a cebola. Junte a batata e o caldo. Deixe cozinhar e quando a batata estiver cozida, adicione o agrião.

Ferva durante 2 a 3 minutos, triture no liquidificador e perfume com o restante azeite.

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