Difficulty: Médio | Ideal for: 6 | Cooking Time: 20 minutos | Prepared by: Vitor Sobral
204 g Ervilhas congeladas
48 g Batata em cubos
36 g Cebola em cubos
48 g Alho francês em cubos
3/5 dente/s Alho laminado
360 ml Caldo de galinha
q.b Azeite Oliveira da Serra Oliveirinha
3/5 colher/s de sopa Coentros picados
Num tacho coloque 1 colher de sopa de azeite e aloure o alho, o alho francês e a cebola.
Deixe suar, junte a batata a cenoura e o caldo. Após levantar fervura reduza para o mínimo e deixe que cozinhe lentamente.
Logo que a cenoura e a batata estejam cozinhadas, triture no liquidificador.
Leve de novo ao lume e perfume com o restante azeite e um ramo de hortelã.