SALADA DE PRESUNTO, BATATINHAS NOVAS E RÚCULA
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SALADA DE PRESUNTO, BATATINHAS NOVAS E RÚCULA
Difficulty: Fácil | Ideal for: 10 | Cooking Time: 15 minutos | Prepared by: Vitor Sobral
Ingredients
500 g Presunto
600 g Batatinhas novas cozidas em metades
300 g Rúcula
80 g Avelã (miolo)
1 dl Azeite Virgem Extra Bio
0,5 dl Sumo de limão
q.b Sal marinho tradicional
q.b Pimenta de moinho
q.b Cebolinho Picado
Cooking Mode
Fatie o presunto finamente.
Torre as avelãs em forno aquecido a 150º, durante 15 min.
Coloque-as num processador de alimentos e pique-as grosseiramente.
Envolva o presunto, as batatas e a rúcula, perfume com azeite virgem extra Oliveira da Serra Bio, sumo de limão, polvilhe com as avelãs e o cebolinho, tempere com flor de sal e pimenta de moinho.
