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CALDO VERDE DE BATATA-DOCE

Soups
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CALDO VERDE DE BATATA-DOCE

Difficulty: Médio | Ideal for: 10 | Cooking Time: 20 minutos | Prepared by: Vitor Sobral

Ingredients


4 dente/s Alho laminado

250 g Cebola em cubos

600 g Batata doce em cubos

1,5 lt Caldo de galinha

0,5 dl Azeite Virgem Extra Selecção Verde

q.b Sal marinho tradicional

q.b Pimenta de moinho

Guarnição

200 g Couve galega escaldada

q.b Azeite Virgem Extra Selecção Verde

q.b Pimenta de moinho

Guarnição

200 g Curgete em brunesa

250 g Tomate seco em brunesa

150 g Rama de aipo em brunesa

300 g Massa de Arroz

300 g Choco picado

0,5 dl Azeite Virgem Extra Selecção Ouro

q.b Sal marinho tradicional

q.b Erva Príncipe

Cooking Mode


Faça um fundo com a cebola em cubos, o alho, coloque as batatas deixe suar um pouco, adicione o caldo e deixe cozer. 
Triture e rectifique temperos.

Adicione ao preparado anterior a couve. 
Antes de servir e deixe ferver 1 minuto.

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