CREME DE ABÓBORA, ESPINAFRES FRESCOS E SALSA
Soups
CREME DE ABÓBORA, ESPINAFRES FRESCOS E SALSA
Difficulty: Médio | Ideal for: 10 | Cooking Time: 20 minutos | Prepared by: Vitor Sobral
Ingredients
800 g Abóbora em cubos
300 g Batata em cubos
5 dente/s Alho laminado
200 g Cebola em cubos
150 g Alho francês em cubos
200 g Espinafres frescos em juliana grossa
q.b Salsa em folha
0,5 dl Azeite Virgem Extra Clássico Suave
2 lt Caldo de galinha
q.b Sal marinho tradicional
q.b Pimenta de moinho
Cooking Mode
Creme
Prepare um fundo em azeite com alho, cebola e alho francês. Adicione a abóbora e a batata, deixe suar, molhe com o caldo de galinha e deixe cozinhar. Triture o preparado rectifique temperos e guarneça a sopa, já no prato com os espinafres e as folhas de salsa.
