2 kg Frango
300 g Cebola
30 g Alho
1 dl Azeite Oliveira a Serra 1ª Colheita
750 g Cogumelos
0,5 dl Glace de frango
1 dl Vinho branco
Num sauté marca-se o frango e reserva-se.
Num tacho faz-se um fundo com cebola, alho e coloca-se o frango a suar, refresca-se com vinho branco e glace de frango.
Deixa-se apurar e coloca-se os cogumelos.
Coloque o frango ao centro de um prato e sirva com batatinhas pequenas cozidas.
Decore com um pouco de salsa picada.
Dificuldade: Médio
Ideal para: 10
Tempo de Confeção: 20 minutos
Elaborado por: Vitor Sobral