900g Cogumelos Porto Belo
90g Chouriço
3 dentes Alho laminado
30ml Vinagre Oliveira da Serra Balsâmico
q.b Alecrim
q.b Azeite Oliveira da Serra Virgem Extra Ouro
q.b Sal marinho tradicional
q.b Pimenta de moinho
Core os cogumelos em azeite bem quente, junte o chouriço picado e deixe alourar.
Junte o alho e o alecrim, perfume com um golpe de vinagre balsâmico e tempere com sal e pimenta.
Sirva de guarnição a pratos de carne de vaca, borrego e cabrito.
Dificuldade: Fácil
Ideal para: 6
Tempo de Confeção: 15 minutos
Elaborado por: Vitor Sobral