LINGUINI COM COELHO CONFITADO, ERVILHAS E TOMILHO

Ingredientes

700g Linguini

12kg Coelho confitado desfiado

150g Cebola roxa em gomos

350g Ervilhas congeladas

10g Alho picado

2g Tomilho

0,5dl Azeite Oliveira da Serra Virgem Extra Maduro

q.b Sal marinho tradicional

q.b Pimenta preta de moinho

Modo de Confeção

Coza a massa em água temperada com sal. 

Retire do lume, escorra e coloque-a num tabuleiro envolvida com um fio de azeite Oliveira da Serra Virgem Extra Maduro.

Num pouco de azeite, salteie todos os ingredientes, misture a massa, retifique temperos e perfume com o tomilho.

Produtos utilizados