BACALHAU COM NATAS

Ingredientes

3 unid Bacalhau confitado e lascado

3 unid Cebola em gomos

4 Batatas

2 dentes Alho laminado

q.b Azeite para Fritar

3dl Azeite Oliveira da Serra Virgem Extra Maduro

Béchamel
1dl Azeite Oliveira da Serra Virgem Extra Maduro

1lt Leite

1 Cebola picada

1 unid Cravinho

100g Farinha

Modo de Confeção

Confite o bacalhau em azeite e lasque-o.

Salteie a cebola em gomos até ficar translúcida e reserve.

Corte as batatas aos quadrados, e frite-as em azeite.

Comece por fazer um béchamel da seguinte maneira:
Puxe num tacho a cebola picada, o alho e o cravinho em azeite. 

Em seguida adicione a farinha e deixe cozinhar em lume brando, deite o leite previamente fervido aos poucos e deixe engrossar até ficar com textura de creme. Reserve.

Numa tigela misture a cebola, as batatas fritas aos cubos, o bacalhau confitado lascado e o béchamel. Envolva com cuidado para não desfazer o bacalhau.

Leve a gratinar e sirva.

Produtos utilizados