CREME DE AGRIÃO

Ingredientes

3/5 molho Agrião

144 g Batata em cubos

36 g Cebola picada

3/5 dente/s Alho

360 ml Caldo de legumes

q.b Azeite Oliveira da Serra Oliveirinha

Modo de Confeção

Lave muito bem o agrião e escolha as partes mais tenras.

Num tacho coloque 2 colheres de sopa de azeite e aloure o alho e a cebola. Junte a batata e o caldo. Deixe cozinhar e quando a batata estiver cozida, adicione o agrião.

Ferva durante 2 a 3 minutos, triture no liquidificador e perfume com o restante azeite.

Produtos utilizados