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CREME DE ARROZ COM GALINHA

Oliveira da Serra

CREME DE ARROZ COM GALINHA

Ingredientes

60 g Arroz carolino

3/5 dente/s Alho picado

24 g Cebola picada

48 g Peito frango picado

360 ml Caldo de galinha

q.b Azeite Oliveira da Serra Oliveirinha

Guarnição

120 g Galinha cozida desfiada

3/5 unid Ovo cozido

Modo de Confecção

Num tacho coloque  1 colher de sopa de azeite e aloure o alho e a cebola. Adicione o peito de frango picado e molhe com o caldo. Acrescente o arroz. Deixe cozinhar.

Triture o preparado. Passe por um passador de rede e leve de novo ao lume até levantar fervura.

Guarnição

Guarneça com a galinha desfiada, o ovo cozido picado e perfume com o restante azeite.

Produtos utilizados

Dificuldade: Médio
Ideal para: 6
Tempo de Confeção: 20 minutos
Elaborado por: Vitor Sobral

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