SALADA DE BOLBO DE AIPO, BATATA, MAÇÃ E MAIONESE DE FRUTOS SECOS

Ingredientes

---

800 g Bolbo de Aipo Ralado

800 g Batata Cozida em Cubos

300 g Maçãs Laminadas

300 g Maionese

20 g Miolo de noz

20 g Passas

1 molho Cebolinho

0,5 dl Sumo de limão

q.b Pimenta de moinho

q.b Sal Marinho Grosso

Modo de Confecção

---

Marine a maçã com o sumo de limão e as passas.

Pique os frutos secos e envolva parte destes com a maionese.

Envolva o bolbo de aipo e a batata com a maionese, a maçã e as passas, rectifique de temperos.

Coloque o preparado em recipiente fundo, decore com os restantes frutos secos picados e pontas de cebolinho.

Produtos utilizados

---