SALADA DE COGUMELOS COM ALHOS E TOMILHO
Saladas
SALADA DE COGUMELOS COM ALHOS E TOMILHO
Dificuldade: Fácil | Ideal para: 10 | Tempo de Confecção: 15 minutos | Elaborado por: Vitor Sobral
Ingredientes
2 kg Cogumelos Paris
6 dente/s Alhos inteiros esmagados
0,5 dl Azeite Virgem Extra Bio
q.b Vinagre de vinho licoroso
50 g Queijo ilha ralado
q.b Pimenta de moinho
q.b Flor de sal
q.b Tomilho
Modo de Confecção
Leve os cogumelos ao forno para que percam a maior parte da sua água.
Escorra e salteie-os em azeite Oliveira da Serra Bio quente. Junte os alhos em camisa, tempere com sal e pimenta, por fim perfume com um golpe de vinagre e aromatize com tomilho fresco.
Polvilhe com queijo.
