SALADA DE LAGOSTA COM UVAS E MANGAS

Ingredientes

2 Manga em Cubos

800g Uvas brancas e pretas

400g Lombos de lagosta em cubos

300g Alface radicchio

300g Alface chicória

0,5dl Azeite Oliveira da Serra Virgem Extra Bio

0,5dl Vinagre Oliveira da Serra Vinho Tinto

q.b Cebolinho Picado

q.b Pimenta de moinho

q.b Flor de sal

Modo de Confeção

Corte as uvas ao meio e descaroce-as.

Disponha os cubos de manga no centro do prato e sobreponha as uvas, as alfaces e a lagosta.

Tempere com azeite Oliveira da Serra Virgem Extra Bio, vinagre, flor de sal e finalize perfumando com o cebolinho.

Produtos utilizados