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SANDWICH DE VITELA ASSADA, MAIONESE DE MOSTARDA, BACON SECO E RÚCULA

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SANDWICH DE VITELA ASSADA, MAIONESE DE MOSTARDA, BACON SECO E RÚCULA

Dificuldade: Médio | Ideal para: 6 | Tempo de Confecção: 20 minutos | Elaborado por: Vitor Sobral

Ingredientes


900 g Vitela assada

120 g Cebola roxa

60 g Bacon

360 g Rúcula

q.b Flor de sal

q.b Pimenta de moinho

q.b Pão de trigo

30 ml Azeite Virgem Extra Spray Q.B

240 g Tomate xuxa maduro

6 ml Maionese de mostarda

Modo de Confecção


Marine a carne de um dia para outro .

Asse a carne sobre um fundo de cebola, alho, louro azeite virgem e vinho branco .

Deixe que a carne arrefeça totalmente, e fatie.

Corte o tomate em rodelas e cebola roxa em anéis finos. 

Prepare maionese de azeite virgem extra.

Lave em varias aguas a rucula .

Fatie bacon e seque no forno a 100ºc.

Corte a meio a baguete (pão de trigo).

Recheie a baguete (pão de trigo) com a carne assada, tomate, cebola roxa, bacon seco, e rucula tempere de flor de sal e de pimenta de moinho, tempere com um fio de azeite virgem extra.

Produtos utilizados


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