500g Requeijão de Ovelha
8 Ovos
375g Açúcar
5g Canela
0,5dl Azeite Oliveira da Serra Virgem Extra Clássico
100g Farinha de trigo
Reduza o requeijão a puré ( no passe – vite ).
Coloque numa tigela e junte os ovos, açúcar, canela e a manteiga amolecida.
Quando tudo estiver bem misturado, coloque numa forma untada e enfarinhada.
Coza em forno previamente aquecido a 180º entre 45 a 50 minutos.
Este bolo fica com a consistência de um pudim. Sirva à fatia e polvilhado com canela.
Dificuldade: Médio
Ideal para: 10
Tempo de Confeção: 45 minutos
Elaborado por: Vitor Sobral