400 g Castanhas congeladas
400 g Cebola em cubos
300 g Abóbora em cubos
0,5 dl Azeite Virgem Extra Clássico
q.b Caldo de galinha
q.b Sal marinho tradicional
Numa panela, faça um refogado com azeite, cebola, abóbora e as castanhas. Deixe cozinhar por instantes e acrescente o caldo. Termine de cozinhar.
Triture, leve de novo ao fogo e retifique temperos.
Esmague o cravinho até se tornar em pó.
Junte à sopa o requeijão e as castanhas e finalize com o cravo e um fio de azeite.
Retifique temperos.
Dificuldade: Médio
Ideal para: 10
Tempo de Confeção: 20 minutos
Elaborado por: Vitor Sobral