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SOPA DE ABÓBORA

Oliveira da Serra

SOPA DE ABÓBORA

Ingredientes

1000 g Abóbora

5 dente/s Alho laminado

200 g Cebola em cubos

150 g Alho francês em cubos

2 lt Caldo de aves

2 dl Molho de tomate

q.b Azeite Virgem

q.b Sal marinho tradicional

q.b Pimenta de moinho

Modo de Confecção

Prepare um fundo em azeite virgem quente com alho, cebola e alho francês. Adicione a abóbora cortada em cubos, deixe suar, molhe com o caldo de legumes e deixe cozinhar. Triture o preparado, adicione o molho de tomate, tempere com sal marinho e pimenta de moinho e reserve.

Produtos utilizados

Dificuldade: Médio
Ideal para: 10
Tempo de Confeção: 20 minutos
Elaborado por: Vitor Sobral

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