1000 g Abóbora
5 dente/s Alho laminado
200 g Cebola em cubos
150 g Alho francês em cubos
2 lt Caldo de aves
2 dl Molho de tomate
q.b Azeite Virgem
q.b Sal marinho tradicional
q.b Pimenta de moinho
Prepare um fundo em azeite virgem quente com alho, cebola e alho francês. Adicione a abóbora cortada em cubos, deixe suar, molhe com o caldo de legumes e deixe cozinhar. Triture o preparado, adicione o molho de tomate, tempere com sal marinho e pimenta de moinho e reserve.
Dificuldade: Médio
Ideal para: 10
Tempo de Confeção: 20 minutos
Elaborado por: Vitor Sobral