100g Cebola escaldada
4 dentes Alho escaldado
500g Meloa limpa
300g Tomate limpo em cubos
1dl Azeite Oliveira da Serra Virgem Extra Gourmet
0,5dl Vinagre Oliveira da Serra Vinho Branco
200g Gelo picado
q.b Flor de sal
q.b Pimenta de moinho
Coloque todos os ingredientes no copo misturador e emulsione de forma a obter um creme homogéneo.
Tempere com sal e pimenta.
Sirva a sopa em taça a consomé, perfume com salsa.
Dificuldade: Fácil
Ideal para: 10
Tempo de Confeção: 15 minutos
Elaborado por: Vitor Sobral