SOPA FRIA DE MELOA E TOMATE

Ingredientes

100g Cebola escaldada

4 dentes Alho escaldado

500g Meloa limpa

300g Tomate limpo em cubos

1dl Azeite Oliveira da Serra Virgem Extra Gourmet

0,5dl Vinagre Oliveira da Serra Vinho Branco

200g Gelo picado

q.b Flor de sal

q.b Pimenta de moinho

Modo de Confeção

Coloque todos os ingredientes no copo misturador e emulsione de forma a obter um creme homogéneo.

Tempere com sal e pimenta.

Sirva a sopa em taça a consomé, perfume com salsa.

Produtos utilizados