100 g Requeijão
130 g Coentros escaldados
60 g Alho picado
4,5 lt Água de escaldar os coentros
1 dl Azeite Virgem Extra Clássico
800 g Pão em cubos
40 g Sal marinho tradicional
2 g Pimenta de moinho
40 g Talos dos coentros
--- Amêndoa torrada picada
--- Azeite Virgem Extra Clássico
--- Coentros em folha
--- Requeijão
Faça um fundo com a cebola, alho, talos dos coentros. Refresque com a água de escaldar os coentros, adicionar o pão e deixar ferver, rectificar temperos e triture com o requeijão.
Os coentros são triturados diariamente com o preparado.
Dificuldade: Médio
Ideal para: 10
Tempo de Confeção: 15 minutos
Elaborado por: Vitor Sobral