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Bolo de Laranja da Rosália - Versão Páscoa

Name: Bolo de Laranja da Rosália - Versão Páscoa
Total time: 1 h 15 min
Yield: 10 pessoas
Ingredients: 3 ovos grandes; 1 ch&aacute;vena de azeite virgem extra O Lagar; 1 e 1/4 de ch&aacute;vena de leite; 2 colheres de sopa de raspas de laranja; 1/4 de ch&aacute;vena de sumo de laranja; 1/4 de ch&aacute;vena de licor de anis; 1 e 3/4 de ch&aacute;vena de a&ccedil;&uacute;car; 2 ch&aacute;venas de farinha de trigo; 1 colher de ch&aacute; de sal; 1/2 colher de ch&aacute; de fermento; 1/2 colher de ch&aacute; de bicarbonato de s&oacute;dio; a&ccedil;&uacute;car em p&oacute; q.b.

Sobremesas

10 pessoas

1 hora e 15 minutos

Dificuldade Fácil

por Oliveira da Serra

Ingredientes

3 ovos grandes

1 chávena de azeite virgem extra O Lagar

1 e 1/4 de chávena de leite

2 colheres de sopa de raspas de laranja

1/4 de chávena de sumo de laranja

1/4 de chávena de licor de anis

1 e 3/4 de chávena de açúcar

2 chávenas de farinha de trigo

1 colher de chá de sal

1/2 colher de chá de fermento

1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio

açúcar em pó q.b.

Modo de Confeção

Bata os ovos com o azeite e o açúcar até obter uma mistura homogénea.
Junte o licor de anis, 1 chávena de leite, o sumo e as raspas de laranja. Bata bem. Noutra taça misture a farinha, o sal, o fermento e o bicarbonato. Junte a mistura dos líquidos a esta última e incorpore bem até obter uma massa fofa.
Deite para uma forma de bolo de buraco untada e polvilhada.
Leve ao forno a 180ºC cerca de 1 hora ou até estar dourado e cozido por dentro.
Misture o restante leite com açúcar em pó até obter uma pasta cremosa.
Decore o bolo com esta pasta e com chocolates de Páscoa.