Comece por cozer o linguine em água com um fio de azeite e sal.
Num processador de alimentos, adicione o manjericão, o azeite, o parmesão, o alho e o limão. Triture tudo até obter uma pasta que será o seu molho pesto.
Quando a massa estiver cozida, escorra a água e junte o pesto, envolvendo muito bem.
Sirva o Linguine Al Pesto com mozarela, amêndoas picadas e um fio de azeite.
