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Molho de Manga Picante

Oliveira da Serra

Produtos utilizados

quantidade

Ideal para

8 pessoas

tempo

TempꝎ de Confeção

20

dificuldade

Dificuldade

Fácil

ElabꝎrado por

Oliveira da Serra

Ingredientes:

3 Mangas

1 c. sopa de açúcar

1/4 c/chá de sal

q.b. Canela em pó

q.b. Noz-moscada

1 Cravo-da-índia

1 dente de alho

q.b. Piri-piri Oliveira da Serra Extra Audaz

2 c. sopa de Azeite Oliveira da Serra Virgem Extra Gourmet

q.b. Pimenta preta

Modo de Confeção:

  1. Corte as mangas em cubos.
  2. Num tacho, cozinhe a manga com o dente de alho. Adicione o sal, o açúcar eum pouco de água. Tape o tacho para cozinhar.
  3. A seguir, coloque a mistura num liquidificador e junte a canela, o cravo e a noz-moscada e o piri-piri, misture. Adicione o azeite e a pimenta a gosto.

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