Mode de préparation

1. Coupez la courgette en bâtonnets, assaisonnez-les de sel et de poivre.
2. Dans un saladier, battez les œufs ; dans un autre, mélangez la chapelure panko et le parmesan.
3. Passez les bâtonnets de courgette dans l'œuf battu, puis dans le mélange de panko. Placez ensuite les bâtonnets de courgette dans la friteuse à air chaud.
4. Vaporisez les bâtonnets de courgette d'huile d'olive et faites-les cuire pendant 15 minutes à 190 °C. À mi-cuisson, secouez le panier de la friteuse à air chaud ou retournez les bâtonnets.
5. Servez avec une sauce tomate.