Mode de préparation

1. Faites cuire les pâtes dans de l'eau assaisonnée de sel marin et d'un filet d'huile d'olive, puis réservez-les.

Accompagnement :

1. Assaisonnez les crevettes avec du sel marin et du poivre fraîchement moulu.
2. Faites-les revenir dans de l'huile d'olive et de l'ail.

Sauce :

1. Préparez un fond à feu doux avec l'huile d'olive, l'oignon et le laurier. Déglacez avec du vin blanc. Portez à ébullition et ajoutez la crème.
2. Assaisonnez avec du sel marin, du poivre fraîchement moulu et parfumez avec du clou de girofle moulu. Laissez réduire.
3. Ajoutez les pâtes à la sauce.
4. Garnissez de crevettes et d'épinards, puis parsemez de ciboulette ciselée.
5. Servez les pâtes dans une assiette creuse et parsemez de ciboulette ciselée.