Mode de préparation

Gâteau :

1. Mettez les jaunes d'œufs et le sucre dans le batteur électrique jusqu'à obtenir une crème blanchâtre et onctueuse.
2. Ajoutez le chocolat préalablement fondu avec le beurre. Incorporez les blancs d'œufs montés en neige, puis ajoutez les autres ingrédients.
3. Versez la préparation dans un moule beurré et fariné, puis faites cuire au four préchauffé à 160 °C pendant 1 h 20.

Sirop :

1. Mettez tous les ingrédients sur le feu et laissez bouillir 3 à 5 minutes.
2. Laissez refroidir le sirop et le gâteau, puis nappez le gâteau de sirop.