Mode de préparation

1. Coupez le haut des poivrons pour les farcir, puis retirez les graines à l'intérieur. Assaisonnez avec du sel, puis réservez.
2. Dans les têtes, récupérez la chair des poivrons et hachez-la très finement.
3. Dans un saladier, mélangez la viande avec l'échalote hachée, l'ail en poudre, le paprika, le sel et le poivre. Ajoutez également le poivron haché, arrosez d'un filet d'huile d'olive et mélangez.
4. Farcissez les poivrons avec le mélange de viande, placez-les dans le panier de la friteuse à air chaud et faites cuire à 190 °C pendant environ 20 minutes.
5. Ouvrez le tiroir, saupoudrez les poivrons farcis de fromage et poursuivez la cuisson pendant 12 minutes supplémentaires.
6. Servez saupoudrés de coriandre.