Mode de préparation

1. Préchauffez le four à 180 °C.
2. Commencez par éplucher les pommes de terre et coupez-les en dés. Mettez-les dans une casserole avec de l'eau et du sel, puis laissez-les cuire à fond. Égouttez-les et écrasez-les à la fourchette.
3. Dans une poêle, versez l'huile d'olive et l'oignon haché. Laissez dorer, puis ajoutez l'ail, la sauce soja, le vinaigre balsamique et toutes les épices. Laissez mijoter à feu doux pendant encore 3 à 5 minutes. Ajoutez les haricots, puis éteignez immédiatement le feu.
4. Incorporez ce mélange à la purée de pommes de terre. Ajoutez la sauce tomate, les flocons d’avoine et les noix hachées. Mélangez le tout avec les mains.
5. Tapissez un moule à cake de papier sulfurisé et versez-y le mélange.
6. Tassez bien. Enfournez environ 40 à 50 minutes.
7. Lorsque le roulé est cuit, laissez-le reposer 15 minutes dans le four éteint.
8. Sortez-le du four et laissez-le refroidir. Placez-le au réfrigérateur pendant environ trois heures pour obtenir une texture plus ferme.