Mode de préparation

1. Préparez une base avec de l'huile d'olive vierge « Oliveira da Serra » chaude, de l'ail, de l'oignon et du poireau.
2. Ajoutez le potiron coupé en dés, faites-le suer, mouillez avec le bouillon de légumes et laissez cuire.
3. Mixez le tout, ajoutez la sauce tomate, assaisonnez avec du sel marin et du poivre fraîchement moulu, puis réservez.