Mode de préparation

1. Faites dorer les steaks dans de l'huile d'olive, assaisonnés de sel et de poivre, puis réservez-les.
2. Dans l'huile d'olive ayant servi à faire dorer les steaks, préparez un fond avec de l'ail, déglacez avec du vin blanc, ajoutez l'origan et laissez réduire.
3. Pour finir, parfumez d'un filet de vinaigre et de persil haché.
4. Coupez le pain et faites-le passer au four pendant quelques minutes.